95.İzmir Enternasyonal Fuarı (İEF), kültür, sanat, eğlence ve alışveriş etkinliklerinin yanı sıra gastronomi alanındaki seçenekleriyle de ziyaretçilerini ağırlıyor.
Kültürpark’ın göl çevresinde oluşturulan Gıda Alanı, yerel ve ulusal işletmelerin yanı sıra farklı mutfaklardan lezzetleri ziyaretçilerle buluşturuyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, İZFAŞ tarafından “Fuar Şehrin Kalbinde” sloganıyla düzenlenen İEF kapsamında Gıda Alanı, gün boyunca ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri oluyor.
Alanda ziyaretçiler farklı lezzetleri deneyimlerken açık havadaki oturma alanlarında dinlenme imkanı da buluyor.
Gıda Alanı’nda daha ferah ve düzenli bir ortam oluşturulması amacıyla mangal ve benzeri dumanlı pişirme yöntemlerinin kullanımına izin verilmiyor. Elektrikli ekipmanların kullanıldığı alanda bu uygulamayla duman ve yoğun koku oluşumunun önüne geçilmesi hedefleniyor.
Alanda ulusal ve yerel markaların yanı sıra farklı mutfak kültürlerini temsil eden işletmeler de yer alıyor. Michelin Rehberi’nde yer alan İzmirli bir işletme de fuar ziyaretçilerine hizmet veriyor.
Ziyaretçiler, dumansız ve daha düzenli hale getirilen yemek alanından memnuniyet duyduklarını belirtiyor.
Gıda Alanı’nda hijyen ve gıda güvenliğine yönelik denetimler de gerçekleştiriliyor. İzmir Büyükşehir Belediyesi, İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası iş birliğinde yapılan kontrollerde işletmelerin kurallara uyumu inceleniyor.
Denetimlerde ürünlerin uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve sunulması, personel hijyeni, hazırlık ve satış alanlarının temizliği ile atık yönetimi gibi konular kontrol ediliyor.
Gıda Alanı’nda yemek yiyen Zeynep Kaya, geçen yıla göre alandaki düzenin değiştiğini belirterek, “Geçen sene elimizdeki yemeklerle oturmak için sıra bekliyorduk. Bu sefer hiç beklemedik. Dumanın olmaması daha güzel oluyor. Bu sene çok daha iyi” dedi.
Sevgi Sonsuz ise yemek alanındaki düzenlemelerden memnun kaldığını belirterek, “Yemek alanında duman yok, daha tertipli ve güzel. Çok memnun kaldık, güzel bir akşam geçiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Armağan Ören ve Levent Açıkgöz de yemek alanının bu yıl daha düzenli olduğunu belirterek fuar gezisi sırasında burada mola verdiklerini söyledi.
Fuara her yıl geldiğini belirten Azize Yerimbetowa, yemek seçeneklerinin arttığını ifade ederek, “Yemek seçenekleri de çoğalmış. Oturma alanları da var, her şey çok iyi, çok kolay olmuş” diye konuştu.
Ailesiyle birlikte İEF’yi ziyaret eden Gümüş Resulva ise “Çok beğendim, çok güzel olmuş. Herkese afiyet olsun. Fuarı da çok beğendim. Çocuk oyun alanında çocuklar çok güzel vakit geçirdi” dedi.
Gıda Alanı, 95. İzmir Enternasyonal Fuarı boyunca farklı yemek seçenekleri ve açık hava oturma alanlarıyla ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
Hibya Haber Ajansı
